Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration
Emploi
Moulins, 25, Aisne, Bourgogne-Franche-Comté
Vos activités principales : - entretien et hygiène des locaux du cercle mixte ; - accueil et service en salle, bar et hôtellerie ; - techniques de service en salle selon le type de restauration et selon le public accueilli ; - technique de préparations et de présentation des entrées froides ou des desserts ; - plonge restaurant ; - respect des procédures mises en place dans le cadre de la méthode HACCP ; - échanges avec les autres agents de restauration et d'hôtellerie afin d'optimiser les tâches confiées ; - en dehors de ses attributions prend ses consignes auprès du directeur ou de son adjointe ; - peut-être employé à titre exceptionnel, sur d'autres postes selon la nécessité de service ; - procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP. Votre environnement professionnel : Activités du service Restauration collective et gastronomique, bar, hôtellerie. Composition et effectifs du service 4 personnels (militaires et civils) Liaisons hiérarchiques Directeur du cercle mixte, directrice adjointe Liaisons fonctionnelles Directeur du cercle mixte, directrice adjointe, chef de cuisine CDD de 12 à 36 mois
